Pelaku Usaha Catering di Jambi Tertekan Harga Cabai Masih Tinggi

JAMBIPRIMA.COM,. KOTA JAMBI – Harga cabai merah di Kota Jambi masih bertahan tinggi di kisaran Rp55 ribu per kilogram, meski sempat turun dari harga sebelumnya yang menembus Rp85 ribu per kilogram. Kondisi ini membuat para pelaku usaha catering dan kuliner kewalahan menekan biaya produksi.

Pantauan di Pasar Angso Duo menunjukkan harga cabai merah relatif stabil dalam beberapa hari terakhir. Kenaikan harga sebelumnya dipicu oleh menurunnya pasokan dari daerah sentra produksi, meski kini mulai berangsur membaik.

Salah satu pengusaha catering di Kota Jambi, Raihumam, mengaku kenaikan harga cabai berdampak besar terhadap biaya operasional usahanya.

“Kalau harga cabai terus setinggi ini, jelas membuat biaya produksi naik. Harapannya pemerintah bisa segera menstabilkan harga agar usaha kami tetap bisa jalan,” ujarnya, Rabu (12/11).

Sementara itu, Marpun, pedagang di Pasar Angso Duo, mengatakan pasokan cabai dari daerah seperti Kerinci dan sejumlah wilayah lain mulai lancar sehingga harga perlahan turun.

“Sekarang stok sudah mulai masuk dari daerah, mudah-mudahan harga bisa turun lagi menjelang akhir tahun,” ungkapnya.

Namun, para pedagang tetap mewaspadai potensi kenaikan harga kembali jika pasokan berkurang dan permintaan meningkat, terutama menjelang libur panjang dan perayaan akhir tahun. (Ahmad)

#Jambiprima.com #Berita #Beritaterkini #GubernurJambi #Jambi #DPRD #WalikotaJambi